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2023
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08
守正创新 展现风彩 | 西科餐饮集团第五届烹饪技能大赛
8月12日，西科餐饮集团第五届烹饪技能大赛在绵阳市孟林中航酒店精彩举行。
此次烹饪技能大赛分团体赛、个人赛两个项目，汇聚了来自西科餐饮集团百余个项目组的14支团队赛队伍，15名个人赛选手。比赛中，厨师们纷纷亮出拿手绝活，各展所长，煎炒烹炸，精心雕琢，将手艺发挥到极致，烹饪出一道道色香味俱全的特色美食，打造出了一场直冲味蕾的视觉盛宴。
西科餐饮集团邀请专业人士杜开洪、张天良、李佳豪、何顺福、何浩担任裁判团，公司团餐事业中心学校运营部总监徐建、团餐事业中心机关运营部总监罗莎等领导一行组成大众评审团，一同对参赛作品进行品鉴，评委们围绕创新思路、色泽、香味、口味、形状、装盘、营养搭配、成本管控等多个方面开展评定，确保结果的公平公正、真实权威。经过激烈较量，3支团队，3名个人脱颖而出，斩获奖项。
此次比赛是一场传承西科企业文化、加强厨师队伍建设、提升人才技能水平的盛会，是西科人对产品创新和餐品品质的孜孜追求。大赛的顺利举办调动了西科人“立足本职、岗位练兵”的积极性，展示了西科餐饮从业人员专业风采。未来，西科餐饮将秉承“一流服务、责任企业”使命，以高水平厨艺和创新精神，持续为用户提供最优质的产品和服务，朝着“成为全球最值得信赖的团餐企业”的目标迈进。
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